[딜라이트=김민지 기자] 최근 들어 웰빙 음식에 대한 관심이 높아지고 있다.
특히 20대와 30대 청년층은 맛과 건강을 동시에 만족시킬 수 있는
웰빙 컨셉 제품에 큰 관심을 보이고 있다.
이러한 경향은 창업 프랜차이즈 시장에서도 반영되어,
다양한 웰빙 컨셉을 적용한 창업 프랜차이즈 브랜드들이 등장하고 있다.
다양한 외식메뉴 중 남녀노소가 호불호 없이 즐기는 대표 메뉴인 치킨에서도
웰빙 컨셉을 적용하여 좋은 평가를 얻는 곳이 있다 .
바로 치킨 프랜차이즈 안심치킨이다.
출처 : 딜라이트닷넷(https://www.delighti.co.kr)

안심치킨을 선택한 이유는 무항생제 닭고 쌀가루로 튀기고, 화학 조미료를 사용하지 않아서 아토피에 고생하는 아이들과 건강에 민감한 고객에게 좋은 서비스를 제공할 수 있다는 자부심을 느끼는 창업 아이템이라고 생각했기 때문이다.

‘안심치킨’은 거의 모든 메뉴를 인공첨가물은 전혀 넣지 않고 천연 재료로 만든 웰빙치킨이다. 원료육부터 자연 방목해서 키운 무항생제 닭과 밀가루 대신 쌀가루 튀김옷을 사용한다. 메인 메뉴뿐만 아니라, 함께 곁들이는 치킨무까지 발효식초와 천연당으로 맛을 내는 등 대부분 천연 재료로 만든다. 이에 안심치킨은 여느 치킨호프집과는 달리 여성 고객이 많은 편이다. 특히 주말과 휴일에는 어린 아이를 데리고 오는 가족 고객도 상당하고, 아이를 키우는 가족의 배달주문도 많다. 아토피나 알러지가 있는 아이들도 마음 놓고 먹을 수 있도록, 취급하는 대부분의 메뉴를 무(無)첨가물로 개발해 마니아 고객층이 많은 편이다. 음식은 인공첨가물을 넣지 않으면 맛을 내기가 쉽지 않지만, 안심치킨은 맛도 좋다는 소비자 평가를 받고 있다.

경기도 시흥시 정왕3동 아파트 단지 상가 매장은 밤늦게까지 손님으로 북적인다. 홀을 꽉 채워서 치킨 호프를 즐기는 고객으로 홀은 꽉 채워져 있고 배달 주문도 쇄도하고 있다.

코로나19 확산 3년차에 접어든 2022년 창업시장은 어느 정도 안정을 찾으면서 새로운 질서가 구축되는 해가 될 것이라는 장밋빛 전망이 쏟아진다. 코로나19 직격탄을 맞았던 업종과 점포는 서서히 돌파구를 찾고, 때 아닌 특수를 누렸던 업종들은 거품이 빠지면서 새로운 도전에 직면할 것이란 분석이다. 내년은 ‘위드 코로나’ 시대로 갈 수밖에 없을 가능성이 높은 가운데, 2022년 창업시장 전망과 성공전략을 분석해본다.

엔데믹 시대를 맞아 웰빙치킨 전문점 안심치킨이 부상하고 있다. 외부활동이 본격화되면서 배달뿐 아니라 매장내에서 즐기려는 수요가 급증하고 있다. 특히 가족 단위의 외식이 증가하면서 건강에 좋은 웰빙치킨으로 유명한 안심치킨이 인기를 더해가고 있다.

엔데믹 시대를 맞아 웰빙치킨 전문점 안심치킨이 부상하고 있다. 외부활동이 본격화되면서 배달뿐 아니라 매장내에서 즐기려는 수요가 급증하고 있다. 특히 가족 단위의 외식이 증가하면서 건강에 좋은 웰빙치킨으로 유명한 안심치킨이 인기를 더해가고 있다.